Daalbhaat
Seit unserer Rückkehr von Nepal kocht Gabi immer noch
regelmässig Daalbhaat, das nepalesiche Nationalgericht.
Daal ist eine Art Linsensuppe, Bhaat ist Reis und dazu gibt es Tarkari (Gemüse), Achaar (saures scharfes Gemüse) und an Festtagen auch Fleisch.
Im Zusammenhang mit einem >Anlass der Frauen- und Müttergemeinschaft Rorschach-Rorschacherberg habe ich mir die Mühe genommen, > Gabi's Daalbhaat-Rezept als pdf (1.6 MB) zusammenzustellen.